Gastronomía

Ensalada de patata, patatas en vinagre, ensalada de matanza, menestra de verduras con bacalao (ambas, características de la matanza), arroz, landrillas, chanfaina, migas galisteas, frite galisteo, moje de trucha, lengua a la galisteña, criadillas de la tierra, y dulces (huevillos dulces o falsos con leche, huesillos, coquillos, floretas, perrunillas, buñuelos y rosetas).